生猪屠宰分割工艺流程介绍（十二）

十六、冻结
1、冻结间：温度应为-28℃以下。
2、 分割 冻结猪肉系列产品应在24h-48h内使中心温度降至-15℃以下。
十七、包装、标签和标示：根据当地的具体情况来进行。

下期将为您介绍生猪屠宰分割工艺中的“产品的贮存”相关介绍！